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Responsable du shop nsb :

Séverine Audinet

Tél. 079 918 40 03

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Tarte aux courgettes

et Tofu

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 Pâte à tarte (voir dans les recettes « Les Basiques », -

- 2 œufs entiers,

- 20cl de crème de riz, ou d’avoine, ou crème classique

- 2 c. à s. de graines de sésame Blond ou noir,

- 200g de tofu fumé  ou Tofu normal,

- 1 à 2 courgettes,

- 1 c. à c. de sel

ETAPES

Préparer votre pâte à tarte. Abaisser celle-ci dans un plat. Utiliser une feuille de cuisson, pas obligatoire mais bien pratique.

 

Préchauffer le four à 185 degrés.

 

Couper en fines rondelles votre courgette, réserver. Couper en fines tranches le Tofu, réserver.

 

Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients Sur votre pâte à tarte, ajouter les tranches de Tofu, mettre pardessus les tranches de la courgette, puis verser la préparation liquide.

 

Mettre au four pendant 40 à 45 minutes.

 

C’est prêt ! Bonne dégustation !

EN SAVOIR PLUS

Graines de sésame noir - Cultivé depuis plusieurs millénaires, le sésame est l’une des plus vieilles plantes oléagineuses du monde. Les graines de sésame noir ont une saveur très aromatique et leur teneur en calcium est importante. Avec 989mg de calcium pour 100g, 1 à 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir couvrent 20% du besoin journalier en calcium.