soupe  (CRUE)  chaude carotte-coco

Ingrédients pour 2 personnes :

• ½ orange

• 1 carotte

• 1 petit morceau de gingembre

• 1 petite gousse d’ail

• 4 c. à s. de coco râpé

• 20ml d’eau de mer Quinton hypertonique*

• 1 c. à c. de miso

• Eau chaude à 50 degrés

*Disponible ici.

ETAPES

 

1. Coupez la carotte en morceaux. Peler l’orange et le gingembre.

2. Mettre l’ensemble des ingrédients dans le blender.

3. Ajouter l’eau, et mixer.

4. La soupe est prête !

Qualité du blender  - Il est indéniable que pour avoir une excellente texture, le choix du blender est primordial. J’utilise le Kuvings Mixeur sous vide pour faire l’ensemble de mes soupes crues, et j’en suis très satisfaite. L’intérêt en comparaison au Vitamix, est la cloche sous vide, cela permet une meilleure préservation des valeurs nutritives, et donne un goût nettement meilleur.

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