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Responsable du shop nsb :

Séverine Audinet

Tél. 079 918 40 03

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Sauce au fromage en verrine

Ingrédients pour 6 personnes :

1 concombre

100 g de fromage de chèvre frais

150 g de yaourt à la grecque

10 feuilles de menthe

Filet d’huile d’olive

1 gousse d’ail (ou 2 petites)

sel poivre

ETAPES

Épluchez votre concombre. Récupérer les fibres du concombre grâce à votre extracteur.

 

Ciselez finement vos feuilles de menthe. Pelez et hachez votre gousse d'ail.

 

Dans un bol, mélangez à la fourchette le yaourt grec avec le fromage de chèvre frais de manière à bien homogénéiser l'ensemble.

 

Ajoutez-y la menthe, l’ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

 

Mélangez et réservez au frais jusqu'au service.

 

Mettre 2 c. à c. de la sauce dans un verre en plastique, et mettre 2 bâtons de céleri, 2 bâtons de poivron rouge, 2 bâtons de carotte, 2 bâtons de chou rave. Rapide à prendre en main, et déjà avec la sauce !