purée crue de légumes

L’été, c’est un incontournable, Grâce à l’extracteur de jus avec le cône à broyer, vous pouvez réaliser une purée de légumes afin d’optimiser la digestion et l’assimilation des aliments

• Ingrédients pour 1 ou 2 personnes :

• 1 avocat

• 1 betterave

• 2 carottes

• 1 petit oignon frais

• Algues (laitue de mer)

• curcuma (1 morceau)

• gingembre (1 morceau)

• radis (3-4)

• graines germées de fenugrec et alfalfa

• Eau de mer Quiton hypertonique

• Matériel : extracteur de jus avec

cône à broyer.

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*Disponible ici.

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ETAPES

Passer les carottes, betterave, curcuma, gingembre à l’extracteur avec le cône à broyer.

Garnir votre assiette. Par-dessus ajouter des radis coupés en lamelles, des graines germées, des algues, un peu d’oignon frais coupé en morceaux…

Bien-sûr, vous pouvez ajouter ce que vous voulez en fonction des saisons : chou-kale, concombre, épinards, poivrons, tomates…

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C’est selon vos envies !

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EN SAVOIR PLUS

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L’extracteur de jus et le cône à broyer

J’utilise chaque jour l’extracteur de jus pour préparer des jus et des purées comme cette recette. L’extracteur de jus est une aide précieuse, comme avec le blender pour faire des recettes délicieuses et préserver le « tout cru » !

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