Ingrédients pour 1 personne :
- 1 tranche de pain blanc ou complet
- 1 oeuf
- 1/2 avocat
Préparation : Faites légèrement toaster le pain pour que la tartine soit solide. Ecrasez l'avocat dans un bol pur obtenir une purée d'avocat. Répartissez la purée obtenue sur le pain.
Faite cuire l'oeuf au plat. Posez votre oeuf sur le toast. Salez, poivrez, dégustez.
Vous pouvez bien-sûr ajouter un peu de fromage, tomates...