Notre foie est essentiel pour un fonctionnement sain car il aide à l'expulsion les toxines dans de notre corps et purifie notre sang, mais peut ne pas être aussi efficace s'il est constamment submergé par des choses comme la pollution et les produits chimiques.
Avec la quantité de substances étrangères et parfois toxiques avec lesquelles nous entrons en contact, il peut être utile de manger et de boire des choses qui aident le foie dans ses fonctions.
Certains aliments comme les crucifères et les légumes fermentés aident à réduire l'inflammation et soutiennent les bienfaits détoxifiants du foie.
Aujourd'hui, je vous partage une des recettes de Linda Lancaster, médecin naturopathe certifiée et auteur du nouveau livre Harmonic Healing, pour obtenir un coup de pouce détoxifiant. C'est une recette de petit-déjeuner, idéal pour aider notre foie (à tout moment de l'année selon vos besoins).
1. Le petit-déjeuner nettoyant pour le foie
Utilisée quotidiennement pendant les trois premières semaines de nettoyage, ce petit-déjeuner doit être consommée comme premier aliment de la journée et pris sans autre aliment. Laissez digérer pendant deux heures avant de manger autre chose.
Ingrédients :
- 1 pamplemousse ou orange, pelé et haché (utiliser l'orange au lieu du pamplemousse si vous prenez des médicaments prescrits pour lesquels le pamplemousse est contre-indiqué)
- 1 jus de citron
- 1 à 2 c. à s. d'huile d'olive pressée à froid (commencez avec un peu moins et ajoutez-en au fur et à mesure que vos papilles s'acclimatent et deviennent capables de la tolérer)
- Petite pincée de poivre de Cayenne
- 1 à 2 gousses d'ail (si vous devez éviter l'haleine d'ail, utilisez 2 à 4 capsules d'ail, disponibles dans les magasins d'aliments naturels, et avalez avec votre boisson)
- 1 à 2 c. à c. de graines de lin moulues ou chia
- ½ à 1 pouce de tranche de gingembre frais.
Préparation :
- Placez tous les ingrédients dans un blender, et ajoutez environ ½ tasse d'eau, ou suffisamment pour se fondre dans une boisson épaisse. (Ne couvrez pas d'eau, sinon ce sera trop liquide.) - Ajoutez plus d'eau au besoin.
- Mixez à puissance élevée jusqu'à ce que l'ail, le gingembre et les graines de lin moulues soient bien mélangés.
- Mangez lentement en mélangeant la boisson avec votre salive avant d'avaler. La boisson doit être suffisamment épaisse pour être mâchée. Il est recommandé de préparer la boisson fraîche chaque matin.