Une recette rapide à faire, qui comble les envies que ce soit pour les enfants ou les adultes !
Ingrédients pour 6-7 gaufres :
- 67g de farine
- 10g de sucre (blanc, brun, ou coco)
- 1 oeuf
- 7g d'huile
- 90ml de lait animal ou végétal (amande, noix de cajou, soja...)
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Séparer le blanc du jaune d'oeuf. Dans un bol mettre le blanc de l'oeuf, et mettre le jaune dans un cul-de-poule.
- Ajouter le sucre au jaune d'oeuf, et mélanger pour blanchir le mélange.
- Ajouter la farine, puis l'huile, et le lait. Mélanger entre chaque ajout.
Monter le blanc en neige avec une pincée de sel, et l'ajouter délicatement à la préparation. Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Puis faire cuire au gaufrier. C'est prêt !