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Pizza à la courge et aux oignons rouges
• Ingrédients pour 2 personnes :
1 pâte à pizza
350g de chair de courge
10cl de crème d’avoine
1 gousse d’ail
40g d’oignon rouge émincé
70g de gruyère
Sel, poivre
ETAPES
Coupez la chair de courge en cubes, la cuire à la vapeur ou à l’eau, suffisamment pour l’écraser à la fourchette.
Ajoutez l’ail pressé à la crème d’avoine (ou crème light).
Abaissez la pâte dans le plat à tarte.
Déposez la crème fraîche en laissant un bord de 2 cm.
Disposez la courge et l’oignon sur la crème et parsemer de fromage râpé.
Poivrez et salez.
Mettre au four 20-25 minutes, préalablement chauffé à 240 degrés.
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