pickles d'oignons rouges

Ingrédients pour 1 pot :

  • 2 gros oignon rouge

  • quelques grains de poivre 

  • 6 feuilles de romarin

  •  60 ml de vinaigre de cidre

  • 160 ml d'eau

  • 1 cuillère à soupe de gros sel

  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco (pour son IG bas)

 

ETAPES

Pelez les oignons puis émincez-les en rondelles.

Dans une casserole versez l’eau, le vinaigre le sucre roux, le sel, la feuille de laurier et le poivre. Portez à ébullition.

Versez les oignons rouges.

Attendez la reprise de l’ébullition et laissez bouillir 8 minutes.

Déposez tout dans un bocal. Laissez refroidir.

Fermez le bocal et gardez au frais.

Les oignons se conserveront plusieurs semaines au frigo.

Personnaliser vos pickles d'oignons rouges :

N'hésitez pas à composer pour obtenir le goût idéal ! Vous pouvez ajouter du thym, de l'ail, du thym... A vous de tester. En tout cas, les pickles d'oignons rouges iront parfaitement dans vos salades ou autres préparations... Cela apporte un petit goût très agréable.

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