
Pain gourmand
• Ingrédients pour 3 personnes :
420g de farine blanche
1 sachet de levure chimique
½ c. à c. de Sel
1 c. à c. de paprika
150g de cheddar râpé
6 tranches de jambon blanc
½ botte de ciboulette
1 c. à c. de moutarde de moutarde sèche (ou mélanger et diluer dans l’eau)
25cl – 30cl d’eau Vaporisateur d’eau
ETAPES
Préchauffer le four à 200 degrés.
Mettre chaque ingrédient au fur et à mesure, et mélanger entre chaque ajout.
Former une boule, pétrir en rabattant les bords vers le centre.
Poser sur une plaque, faire 3 entailles, parsemer dessus de 10g de cheddar râpé, vaporiser un peu d’huile sur la boule avant d’enfourner au four.
Juste avant de mettre au four, vaporisez à l’intérieur du four de l’eau afin de créer une atmosphère idéale pour le pain (une trentaine de vaporisation).
Mettre 35-40 minutes environ au four, quand il est doré, il est prêt !