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Responsable du shop nsb :

Séverine Audinet

Tél. 079 918 40 03

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lait d'or (golden milk)

Ingrédients :

  • 1 tasse de lait végétal (soja, ou amande par exemple), ou lait animal.

  • 1 c. à c. d'huile de coco, ou de ghee

  • 1 c. à c. de miel

  • 1 c. à c. de curcuma en poudre

  • 1 c. à c. de cannelle en poudre

  • 2 pincées de cardamome en poudre

  • 2 pincées de gingembre en poudre

  • 1 pincée de muscade en poudre

  • 1 tour de poivre noir en poudre

  • Safran (10 pistils) en option et selon goût désiré.

Matériel :

- une casserole

 

ÉTAPE 1 :

Dans une casserole, mettre toutes les épices avec le lait. Faites chauffer jusqu'à ce que le lait soit chaud, mais avant le frémissement.

ÉTAPE 2 : 

Quand le lait est chaud, ajouter l'huile de coco, et mélangez bien.

ÉTAPE 3 : 

Laissez refroidir un peu, filtrez ou pas (selon vous), et sucrez (miel, ou sucre d'agave, ou sucre de coco...) avant de déguster.

 

EN SAVOIR PLUS

Le curcuma est un puissant antioxydant et anti-inflammatoire

Les bienfaits antioxydants de la curcumine sont très puissants, bien plus puissants qu’avec la plupart des autres épices, fruits et légumes. C'est aussi sa richesse en curcumine qui fait que le curcuma possède ses bienfaits anti-inflammatoires (Arthrose, tendinite, blessures, brûlures d’estomac…)

 

Par contre, le curcuma seul est peu assimilé et absorbé par le système digestif. Pour rendre plus efficace, la prise de curcuma, il est recommandé de le consommer avec :

  • Du gingembre, qui agit en synergie avec le curcuma pour son assimilation et ses effets anti-inflammatoires

  • Du poivre pour la pipérine

  • Des lipides, car les curcuminoïdes, présents dans le curcuma, sont liposolubles, c’est à dire solubles (et donc absorbables) dans les graisses.

Le Golden milk (lait d'or), nous permet d'ajouter quotidiennement cette épice bienfaitrice dans notre alimentation.