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Responsable du shop nsb :

Séverine Audinet

Tél. 079 918 40 03

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chips de chou kale

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 c. à c. d'huile d'olive

  • 3 c. à c. de levure maltée (achat en magasin bio)

  • 1/2 à 1 c. à c. d'ail en poudre (selon vos goûts)

  • 2 pincées de sel.

  • 100g de chou kale (chou frisé non pommé)

 

ETAPES

Préchauffer le four à 140°C.

Détacher les feuilles de chou de la nervure centrale et les détailler en morceaux de la taille d'une chips.

Laver les feuilles et bien les essorer.

Dans un saladier, mélanger les chips avec l'ensemble des ingrédients. Malaxer à la main.

Disposer les feuilles de chou sur une plaque de four, en mettant du papier cuisson, espacer les chips, et cuire 20 min.

Laisser refroidir les chips. 

Vous pouvez ajouter les chips en apéritif, mais aussi dans vos crudités pour donner du croquant.

Si vous avez un déshydrateur, vous pouvez mettre vos chips à "déshydrater" pendant 4-5 heures à 42 degrés.