carottes râpees au cumin et olives noires

• Ingrédients pour 2 personnes :

250g de carottes

4 brins de coriandre

Le jus d’un citron

1 c. à c. de cumin

1 c. à c. d’ail en poudre

1 c. à c. de plasma de Quinton hypertonique*

30g d’olives noires

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*Disponible ici.

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ETAPES

Râper les carottes, ciseler la coriandre, et l’ajouter aux carottes.

Pour la sauce, dans un bol, presser le citron, ajouter les olives coupées en morceaux, le cumin, l’ail en poudre, et mélanger.

Verser sur la préparation aux carottes.

C’est prêt !

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