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Responsable du shop nsb :

Séverine Audinet

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le cafe - bon pour qui et pourquoi ?

Le café est pour de nombreuses personnes un incontournable, son odeur si particulière…

 

Mais malheureusement il devient trop un indispensable. Difficile de se passer de votre café du matin, ou après votre repas de midi ?

 

Et oui, le café peut devenir addictif, en fait la caféine du café est absorbée par l’intestin grêle et se dissous dans le sang. Comme cette substance est composée d’eau et se dissous facilement dans notre graisse, elle est capable d’entrer dans notre cerveau en passant la barrière hémato-encéphalique. Ainsi la caféine peut se fixer sur les récepteurs des cellules du cerveau conçues pour l’adénosine (hormone de la fatigue) et prend sa place. C’est en réalisant cette action que la caféine réduit la sensation de fatigue ce qui peut à terme nous rendre « accro » à cette action (notamment après le repas ou le matin quand on se réveille). Alors que votre corps vous envoi des signaux de fatigue, et qu’il faudrait mieux se reposer, et bien vous prenez un café. Dès lors, c’est un cercle vicieux qui s’installe, et vous vous épuisez à petit feu.

Comment prendre le café à bon escient ?

Ne pas le boire dès le matin à jeun car cela choc le système digestif mais aussi le système nerveux et déséquilibre l’équilibre du mental et du corps, ni avec du lait car cela constitue une alliance incompatible qui crée de l’acidité gastrique.

L’idéal serait d’en prendre 1 dans la matinée (en dehors des repas). Vous pouvez aussi y ajouter de la poudre de cardamome qui permet de réduire l’acidité du café dans le système digestif.

Le café a aussi une action positive ou négative selon votre constitution. Si vous avez souvent chaud, que vous ne souffrez pas du froid, que vous avez une digestion très rapide, sportif, combatif, impulsif, voir colérique… Oubliez le café.

Pour les autres constitutions, le café à petite dose pourra vous apporter un certain bien-être.

Quoi boire pour remplacer le café ?

Voici 2 substituts pour les personnes ne devant pas prendre, ou désirant diminuer le café : la chicorée et/ou le pissenlit torréfiée. Se trouve directement sur internet (pas sur mon site).