Brochettes

salées sucrées

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Ingrédients pour 30 boulettes :

Voir recette des boulettes ici

Des pics pour les brochettes

Salade vert ou colorée

1 mangue

 

Pour la sauce :

400g de framboises

180ml de ketchup

160ml de confiture de framboises 70% fruit

1 c. à s de sauce Worcestershire

3 c. à s. de vinaigre balsamique

3 c. à s de sucre de fleur de coco

1 c. à s de paprika fumé

Sel, poivre

1 zeste de citron

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ETAPES

Mettre l’ensemble des ingrédients pour la sauce dans un blender et mixer. Réserver.

 

Faire réchauffer les boulettes dans une poêle.

 

En attendant, couper des morceaux de salade et de mangue (pas trop gros).

 

Ensuite, faire les brochettes en mettant un morceau de salade, un morceau de mangue et une boulette.

 

Mettre sur un plat les brochettes, accompagnées de la sauce.

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