
Brochettes
salées sucrées
Ingrédients pour 30 boulettes :
Voir recette des boulettes ici
Des pics pour les brochettes
Salade vert ou colorée
1 mangue
Pour la sauce :
400g de framboises
180ml de ketchup
160ml de confiture de framboises 70% fruit
1 c. à s de sauce Worcestershire
3 c. à s. de vinaigre balsamique
3 c. à s de sucre de fleur de coco
1 c. à s de paprika fumé
Sel, poivre
1 zeste de citron
ETAPES
Mettre l’ensemble des ingrédients pour la sauce dans un blender et mixer. Réserver.
Faire réchauffer les boulettes dans une poêle.
En attendant, couper des morceaux de salade et de mangue (pas trop gros).
Ensuite, faire les brochettes en mettant un morceau de salade, un morceau de mangue et une boulette.
Mettre sur un plat les brochettes, accompagnées de la sauce.