Séverine Audinet
Galettes de Quinoa
• Ingrédients pour 2 personnes : 150g de quinoa 1 pomme de terre (environ 130 grammes) 100g d’olives noires dénoyautées 50g de parmesan 2...
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Séverine Audinet
Gaufres légères et croustillantes
Une recette rapide à faire, qui comble les envies que ce soit pour les enfants ou les adultes ! Ingrédients pour 6-7 gaufres : - 67g de...
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Séverine Audinet
Se préparer pour partir à la cueillette de plantes - Etapes par étapes.
S’équiper Avant de partir, il faut un minimum s’équiper : sac à dos, bouteille d’eau (vous ne savez jamais quand ça va se terminer,...
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Séverine Audinet
7 règles à respecter avant de partir à la cueillette de plantes sauvages
1. La première règle à suivre pour identifier une plante est la rigueur. Il faut s'interdir les approximations , afin de ne cueillir et...
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Séverine Audinet
Jus à l'ortie piquante (betterave, carotte, céleri, orange)
Ingrédients pour 1 personne : 4 branches de céleri 2 à 4 poignées de feuilles d'ortie piquante 1/2 betterave 1 orange ou 1 pomme Laver...
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Séverine Audinet
Jus à l'Ortie piquante (avec extracteur de jus)
Ingrédients : 2 à 4 poignées de feuilles d'ortie piquante (le mieux est d'y aller progressivement) 1 grande carotte 5 à 7 branches de...
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Séverine Audinet
Flan gourmand aux orties piquantes
Ingrédients pour 2-3 personnes : 100g de feuilles d'orties piquantes 2 oeufs 10cl de lait 5cl de crème liquide 30g de fromage râpé à pâte...
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Séverine Audinet
L'ortie dans vos jus, un concentré de bienfaits !
L’ortie piquante cache en ses feuilles et racines des vertus nutritionnelles exceptionnelles dont il serait dommage de se priver....
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Séverine Audinet
Jus de Céleri, Carotte, Orange
Un jus plein de bienfaits pour l'ensemble de l'organisme ! Ingrédients : - 5 branches de céleri - 4 carottes - 1 orange ou une pomme "Le...
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Séverine Audinet
Macérats, Infusions, décoctions : comment tirer le meilleur des plantes pour vos cheveux ?
Commet extraire efficacement les actifs des plantes pour les mettre au service de votre beauté ? Il est important de savoir par quelles...
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Séverine Audinet
Mix de légumes "Saveur sucré salé au Ras-el-hanout".
• Ingrédients pour 4 personnes : 1 c. à c. de curcuma 1 c. à s. de Ras el-hanout 1 c. à c. de graines de cumin Sel Poivre 1 fenouil...
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Séverine Audinet
Recette de lessive en poudre
En quelques décennies, des lessives de plus en plus sophistiquées sont arrivées sur le marché, dont les promesses sont de plus en plus...
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Séverine Audinet
Glace au chocolat crémeuse ! Un délice !
Avec ou sans sorbetière, cette recette fait toujours l'unanimité ! Ingrédients : 130g de chocolat noir à 70% de cacao 30g de chocolat...
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Séverine Audinet
Tajine à l'agneau (rack (carré) d'agneau)
• Ingrédients pour 4 personnes : 2 racks (carrés) d'agneau 1 c. à c. de curcuma 1 c. à s. de Ras el-hanout pour la marinade 1 c. à s. de...
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Séverine Audinet
Flan aux courgettes et fromage
Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes 3 oignons 120 g de gruyère 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche, ou de crème végétal...
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Séverine Audinet
Plat végétarien aux patates douces et épinards
Ingrédients pour 2 personnes : 4 oeufs (ou 6 c. à s. de riz blanc, et 4 c. à s. de lentilles vertes). 1 patate douce 400g d'épinards 2 c....
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Séverine Audinet
Du poireau au lieu de l'oignon, c'est possible !
Comment remplacer l'oignon par le poireau? C'est facile, c'est à parts égales : Pour 1 tasse d'oignon tranché, prenez 1 tasse de poireau...
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Séverine Audinet
Plat végétarien aux épices (lentilles, riz, tomates, carottes...)
Pour 2 personnes : 6 c. à s. de riz blanc 4 c. à s. de lentilles vertes 2 carottes de taille moyenne 1 poireau Le vert du poireau...
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Séverine Audinet
Cookies Vegan aux pépites de chocolat et noix
Ingrédients pour une quinzaine de cookies : 150g de beurre de cacahuète 80g de sucre 50ml de lait végétal (amande, cajou, soja…) ou...
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Séverine Audinet
Risotto aux fruits de mer
Ingrédients pour 2 personnes : 100g de riz Carnaroli 500g de coques / palourdes 170g d’encornets 1 gousse d’ail 2 échalotes 250 ml de vin...
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