
billes a la fraise
• Ingrédients pour 20 billes environ :
100g de noix de cajou
6 medjool dattes Medjool dénoyautées
25g de fraises déshydratées (15h de déshydratation à 41 degrés)
Jus d’1/2 citron
1 gousse de vanille
ETAPES
Mixer les noix de cajou dans le blender.
Ajouter les dattes et mixer à nouveau pour obtenir une texture granuleuse.
Ajouter l’extrait de vanille, les fraises déshydratées, le jus de citron et mixer encore.
Avec vos mains, faire des boules et mettre au frigo.
