• Ingrédients pour 4 tartelettes (12cm) :

Matériel :

- Extracteur 

- Déshydrateur 

 

Ingrédients pour la pâte (30 biscuits) :

- 20 dattes normales

- 120g d’amandes germées

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Pour les pommes :

Autant de pommes que vous désirez

1 pomme = 1 plateau de déshydrateur.

1 citron

Cannelle

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ETAPES

Avec l’extracteur (vitaleo pour moi), broyer les amandes et les dattes.

 

Vous obtenez une pâte que vous devez aplatir pour obtenir une pâte fine.

 

Couper en morceaux et mettre ceux-ci sur un des plateaux du déshydrateur.

 

Ensuite, couper la pomme (1 pomme par plateau) à l’aide d’une mandoline le plus finement possible.

 

Dans un bol, presser le citron et tremper les rondelles de pommes dans ce jus de citron, avant de déposer celles-ci sur les plateaux du déshydrateur.

 

Saupoudrer de cannelle.

 

Mettre l’ensemble à 40 degrés, 10h au déshydrateur.

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